Що таке "Пінаколада": рецепти для самостійного приготування. Що таке "Пінаколада": рецепти для самостійного пригот

Батьківщина:Карибські острови (Південна Америка)

Содержание статьи развернуть / свернуть

1. Історія коктейлю:
2. Види та різновиди:
3. Як правильно готувати та пити:
4. Класичний рецепт
5. Рецепт "Піна Колада": з морозивом
6. «Піна Колада» полунична
7. Коктейль "Блакитні гаваї" ("Блакитна Колада")
8. З цього лікеру виходять чудові коктейлі:
9. «Персиковий стрибок»
10. "Кокомо Джо"
11. «Банана Колада»
12. «Смакняшка»
13. «Пуерто-ріко»
14. "Легкий бриз"
15. Рецепт домашнього лікеру «Піна Колада»
16. Початковий склад Піна Колади
17. Класичний рецепт
18. Рецепт "Піна Колада": з морозивом
19. «Піна Колада» полунична
20. Коктейль "Блакитні гаваї" ("Блакитна Колада")
21. «Персиковий стрибок»
22. "Кокомо Джо"
23. «Банана Колада»
24. «Смакняшка»
25. «Пуерто-ріко»
26. "Легкий бриз"
27. Рецепт домашнього лікеру «Піна Колада»
28. Чим розбавити лікер Піна Колада
29. З чим і як пити лікер Піна Колада
30. Коктейлі з лікером Піна колада
31. Персиковий стрибок
32. Банана Колада
33. Класичний рецепт Піна Колади
34. Необхідні інгредієнти
35. Технологія приготування
36. Рецепт тропічної Піна Колади
37. Необхідні інгредієнти
38. Технологія приготування
39. Рецепт незайманої Піна Колади
40. Необхідні інгредієнти
41. Технологія приготування
42. Рецепт Амігос Піна Колада
43. Необхідні інгредієнти
44. Технологія приготування
45. Рецепт бананової Колади
46. Необхідні інгредієнти
47. Технологія приготування
48. Відео рецептів приготування коктейлю Піна Колада
49. Корисна інформація

Історія коктейлю:

Версія 1. Напій придуманий у середині 20 століття (1954) барменом бару «Beachcomber» Рамоном Марерро, який три місяці присвятив експериментам зі змішуванням різних компонентів, доки не знайшов ідеальний, романтичний смак.

Версія 2. Коктейль створений вченими на замовлення міністерства сільського господарства Пуерто-Ріко. Першими скуштували цей нектар відвідувачі ресторану «Барачина». З 1978 р. ним пишається весь острів, а уряд увічнив цей момент на спеціально встановленій меморіальній дошці.

Версія 3. Історики припускають, що «Піна Колада» бере свій початок з 1820 р., коли пірат Роберто Кофресі пригощав свою команду подібним складом, а вчені 20 століття попрацювали лише над пропорціями.

Як би там не було, коктейль «Піна Колада» здобув світову славу, і зараз жоден більш-менш пристойний бар не обходиться без його рецепта в коктейльній карті. Він у списку Міжнародної асоціації барменів з 1961.

Коли, в 1979 році з'явився трек The Piña Colada Song (Руперта Холмса) рейтинг популярності напою просто зашкалив.

Види та різновиди:

Оригінальний рецепт коктейлю зазнав ряду змін. Особливо у країнах, де дуже проблемно знайти кокосове молоко. Там його сміливо замінюють на кокосовий лікер (сироп). Найчастіше для цього використовують «Малібу». Іноді, щоб надати напою особливу вершковість у рецептуру, вводять трохи лікеру «Бейліс», а для особливого запаху – ванілін.

Але й на цьому зупинки фантазії барменів не сталося. Так з'явилися коктейлі:

• «Чі Чі»де ром замінений горілкою
• "Потік лави"— отриманий поєднанням класичного коктейлю та полуничного «Дайкірі»
• «Амаретто Колада»- з додаванням лікеру
• «Блакитні Гаваї»- З додаванням лікеру «Блю Кюрасао»

Зазвичай міцність коктейлю коливається в залежності від основних компонентів у його складі, але існує і безалкогольна версія напою, в якій виключено ром.

Дія на організм: тонізує і розслаблює, приємно кружляє голову, дарує насолоду.

Як правильно готувати та пити:

Напій можна готувати за допомогою міксера, блендера чи шейкера. Подають його у високих келихах «Харрікейн» із трубочкою. Зазвичай прикрасою є скибочка ананаса, полуниці або вишенька. Можна збити вершки та покласти їх зверху. Але є і більше оригінальний спосібподачі «Піна Колада». Ви можете подати його в келиху, виготовленому з плоду ананаса, зрізавши з нього верхівку і вирізавши м'якоть. Таким чином фрукт перетвориться на об'ємну склянку, в яку і наливають готовий напій.

«Піна Колада» – це коктейль – насолода, в якій можна відчути райське блаженство, ідеальне поєднання компонентів та нотки романтики та кохання. Це один із найулюбленіших коктейлів дівчат, який так просто приготувати без допомоги бармена. Ви прикрасите їм будь-яку вечірку чи ніжне побачення.

Класичний рецепт

Підготуйте:

• кокосове молочко (кокосовий лікер) – 30 мл
• світлий ром – 30 мл
• сік (фреш) ананасовий – 90 мл
• не жирні вершки – 20 мл
• шматочки льоду - 3 - 5 штук

Готувати треба так:

Рецепт "Піна Колада": з морозивом

Підготуйте:

• кокосове молочко (кокосовий лікер) – 20 мл
• світлий ром – 20 мл
• сік (фреш) ананасовий – 50 мл
• вершкового морозива – 10 мл
• шматочки льоду - 3 - 5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

«Піна Колада» полунична

Підготуйте:

• ром – 100 мл
• кокосовий лікер – 50 мл
• сік (фреш) ананасовий – 100 мл
• полуниці – 3-7 ягід
• шматочки льоду - 3 - 5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

Аналогічно готується банановий коктейль, тільки замість ягід полуниці до складу додають 1 банан.

Коктейль "Блакитні гаваї" ("Блакитна Колада")

Підготуйте:

• кокосовий лікер – 30 мл
• лікер «Blue Curacao» - 10 мл
• сік (фреш) ананасовий – 40 мл
• вершкове морозиво – 20 мл
• шматочки льоду - 3 - 5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

Крім коктейлю, існує також і лікер «Піна Колада», які часто плутають. Але це зовсім інший напій. Його фортеця становить від 15 до 30%, а смак дуже нагадує кокосові лікери. Найкращими серед таких лікерів вважаються марки Canari, Bacardi, Custers, De Kuyper. Коштують вони досить багато, але треба зауважити, їхня ціна виправдана.

П'ють лікер у первозданному (не розбавленому) вигляді не часто. Хоча саме такий спосіб вважається за правильний. Його подають як десерт. Якщо такий варіант вам не підходить, майте на увазі, що розріджувачами лікеру найкраще послужать ананасовий сік (фреш) або молоко (1:1 або 1:2)

З цього лікеру виходять чудові коктейлі:

«Персиковий стрибок»

Підготуйте:

• лікер зі смаком персика – 20 мл
• лікер "Piña colada" - 10 мл
• сік (фреш) ананасовий – 80 мл
• сік (фреш) лимонний – 20 мл
• шматочки льоду - 3 - 5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

"Кокомо Джо"

Підготуйте:

• білий ром – 10 мл
• лікер "Piña colada" - 30 мл
• сік (фреш) апельсиновий – 50 мл
• банан – ½ штуки
• шматочки льоду - 3 - 5 штук

Готувати треба так:
Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

«Банана Колада»

Підготуйте:

• білий ром – 10 мл
• лікер "Piña colada" - 30 мл
• лікер зі смаком банана – 10 мл
• лікер вершковий («Бейліс») - 10 мл
• банан – 1 штука
• шматочки льоду - 3 - 5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

«Смакняшка»

Підготуйте:

• лікер "Piña colada" - 30 мл
• кокосовий лікер (можна "Малібу") - 30 мл
• сік (фреш) ананасовий – 20 мл
• сік (фреш) апельсиновий – 20 мл
• шматочки льоду - 3 - 5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

«Пуерто-ріко»

Підготуйте:

• лікер "Piña colada" - 60 мл
• лікер «Бейліс» - 30 мл
• вершки – 60 мл
• сік (фреш) яблучний – 75 мл
• шматочки льоду - 3 - 5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

"Легкий бриз"

Підготуйте:

• лікер "Piña colada" - 30 мл
• білий ром – 30 мл
• сік (фреш) ананасовий – 40 мл
• сік (фреш) апельсиновий – 40 мл
• шматочки льоду - 3 - 5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

У домашніх умовах можна приготувати як коктейлі з лікером Piña colada, так і сам лікер.

Рецепт домашнього лікеру «Піна Колада»

Підготуйте:

• ром білий – 60 мл
• ром темний – 15 мл
• сироп кокосовий – 50 мл
• сік (фреш) лаймовий – 2 ч. л.
• сік (фреш) ананасовий – 10 мл

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану. Можна використовувати для коктейлів або пити в чистому виглядідодавши пару кубиків льоду.

Кожен престижний бар, який користується популярністю у відвідувачів, має в своєму асортименті коктейль «Піна Колада» із кокосовим смаком. Коктейль числиться з 1961 р. у Міжнародній асоціації барменів серед найпопулярніших напоїв світу.

Запис модного треку « ThePinaColadaSongдала різкий поштовх, коли підскочив рейтинг цього напою.

Навігація

Початковий склад Піна Колади

Від самого початку "Піна Колада(з іспан. « проціджений ананас») був із рому, кокосового молока (або вершків) та соку ананасу. Білий відтінок напою надає кокосу.

Оригінальну рецептуру напою було змінено, це торкнулося країн, де складно знайти молоко кокосу. Але його успішно замінили на кокосовий лікер або сироп.

Для надання вершкового смаку іноді додають кілька лікеру «Бейліс», а потім ванілін став родзинкою до аромату коктейлю. Ідеї ​​професійних барменів перетворилися на нові рецепти.

Поява нових напоїв із різноманітними добавками стали альтернативою первісному смаку напою:

• Комбінація класичного напою з коктейлем «Дайкірі»із полуниці — « Потік лави».
• Заміна рому на звичайну горілку стала « Чи Чи».
• Добавка лікеру « Амаретто»,коханого багатьма людьми, висловився в Амаретто Колада».
• Додавання лікеру під назвою « Блю Кюрасао»отримав романтичне ім'я - Блакитні Гаваї».

Рівень фортеці:

• З алкоголем. Традиційно, показник міцності залежить від базових інгредієнтів у його рецептурі.
• Цікава версія "Піна Колада"без алкоголю. Такий вид напою чудово тонізує організм, приємно розслаблює і трохи крутить голову.

Оригінальний коктейль можна зробити і самостійно за допомогою блендера (шейкера).Крім правильного дотримання всіх інгредієнтів рецепту, важливо красиво та грамотно подати напій. Для цього існують подовжені келихи «Харрікейн» або на високих ніжках.Іноді використовують високі красиві стаканчики, звужені на дно.

• Обов'язково вставляється трубочка, а прикрасою служать: вишенька, невелика скибочка ананаса або полуничка.
• Дуже красиво виглядають збиті вершки, политі на коктейль.
• Можна бачити замість келиха сам ананас, де зрізано верхівку плода. У ньому вирізається м'якоть.

Напій «Піна Колада» – справжня насолода для гурманів. Це комбінація романтичності та ніжного смаку. За відгуками, це найулюбленіший напій дівчат. Окрасою будь-якої урочистості чи побачення стане неповторний напій із кокосу та ананасу.

Класичний рецепт

Склад коктейлю:

• кокосове молочко (кокосовий лікер) – 30 мл
• світлий ром – 30 мл
• сік (фреш) ананасовий – 90 мл
• не жирні вершки – 20 мл
• шматочки льоду – 3-5 штук

Готувати треба так:

Зверху можна додати|добавляти| збитих вершків

Рецепт "Піна Колада": з морозивом

Склад коктейлю:

• кокосове молочко (кокосовий лікер) – 20 мл
• світлий ром – 20 мл
• сік (фреш) ананасовий – 50 мл
• вершкового морозива – 10 мл
• шматочки льоду – 3-5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

«Піна Колада» полунична

Склад коктейлю:

• ром – 100 мл
• кокосовий лікер – 50 мл
• сік (фреш) ананасовий – 100 мл
• полуниці – 3-7 ягід
• шматочки льоду – 3-5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

Аналогічно готується банановий коктейль, тільки замість ягід полуниці до складу додають 1 банан.

Коктейль "Блакитні гаваї" ("Блакитна Колада")

Склад коктейлю:

• кокосовий лікер – 30 мл
• лікер «Blue Curacao» - 10 мл
• сік (фреш) ананасовий – 40 мл
• вершкове морозиво – 20 мл
• шматочки льоду – 3-5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

«Персиковий стрибок»

Склад коктейлю:

• лікер зі смаком персика – 20 мл
• лікер «Piña colada» - 10 мл
• сік (фреш) ананасовий – 80 мл
• сік (фреш) лимонний – 20 мл
• шматочки льоду – 3-5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

"Кокомо Джо"

Склад коктейлю:

• білий ром – 10 мл
• лікер "Piña colada" - 30 мл
• сік (фреш) апельсиновий – 50 мл
• банан – ½ штуки
• шматочки льоду – 3-5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

«Банана Колада»

Склад коктейлю:

• білий ром – 10 мл
• лікер "Piña colada" - 30 мл
• лікер зі смаком банана – 10 мл
• вершковий лікер («Бейліс») - 10 мл
• банан – 1 штука
• шматочки льоду – 3-5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

«Смакняшка»

Склад коктейлю:

• лікер "Piña colada" - 30 мл
• кокосовий лікер (можна "Малібу") - 30 мл
• сік (фреш) ананасовий – 20 мл
• сік (фреш) апельсиновий – 20 мл
• шматочки льоду – 3-5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

«Пуерто-ріко»

Склад коктейлю:

• лікер "Piña colada" - 60 мл
• лікер «Бейліс» - 30 мл
• вершки – 60 мл
• сік (фреш) яблучний – 75 мл
• шматочки льоду – 3-5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

"Легкий бриз"

Склад коктейлю:

• лікер "Piña colada" - 30 мл
• білий ром – 30 мл
• сік (фреш) ананасовий – 40 мл
• сік (фреш) апельсиновий – 40 мл
• шматочки льоду – 3-5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих. У домашніх умовах можна приготувати як коктейлі з лікером Piña colada, так і сам лікер.

Рецепт домашнього лікеру «Піна Колада»

Склад:

• ром білий – 60 мл
• ром темний – 15 мл
• сироп кокосовий – 50 мл
• сік (фреш) лаймовий – 2 ч. л.
• сік (фреш) ананасовий – 10 мл

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану. Можна використовувати для коктейлів або пити у чистому вигляді, додавши пару кубиків льоду.

Чим розбавити лікер Піна Колада

Крім коктейлю, існує також і лікер «Піна Колада», які часто плутають.Але це зовсім інший напій. Його фортеця складає від 15 до 30 градусів, а смак дуже нагадує кокосові лікери. Найкращими серед таких лікерів вважаються марки Canari, Bacardi, Custers, De Kuyper. П'ють лікер у первозданному (не розведеному) вигляді не часто, розріджувачами лікеру найкраще послужать ананасовий сік (фреш) або молоко (1:1 або 1:2)

Серед елітних брендових алкогольних напоїв шанувальники діжестивів відзначають особливу своєрідність лікеру Піна Колада. Назва напою наповнена іспанським змістом та перекладається як «проціджений ананас».

Це десертне спиртне міцністю 15-30%, базовий набір якого складають:

Світлий ром

Ананасовий сік

Кокосове молоко

Різні виробники додають у класичний лікер прянощі та спеції, щоб ще яскравіше підкреслити його смак. Піна Колада випускається під марками Custers, De Kuyper, Canari, Bacardi.

Цікавий факт

У 1978 році Піна Колада набула статусу офіційного спиртного напою держави Пуерто-Ріко.

Легенда створення лікеру Піна Колада розповідає про те, що на Карибських островах креативний бармен Рамон Марерро експериментував із пропорціями, готуючи вибагливим клієнтам десертні напої. Змішуючи ром, ананасовий сік із кокосовим молоком, сомельє чув захоплені відгуки про свій винахід. Так з другої половини 20 століття насичений густою насолодою лікер увійшов у культуру вживання алкоголю.

З чим і як пити лікер Піна Колада

Культура вживання спиртного дозволяє надати вечіркам, корпоративам, спілкуванню особливого шарму, не перетворити наповнений змістом захід на звичайну п'янку. Пляшка лікеру Піна Колада буде доречною на столі з десертами, горіхами, випічкою, фруктами.

Піна колада у чистому вигляді

Багато досвідчених шанувальників даного екзотичного діжестиву наполягають на варіанті вживання в чистому вигляді, стверджуючи, що це оптимальний спосіб оцінити повноту всіх відтінків смаку та букету післясмаку.

Якщо плануєте пити Піну Коладу в первозданному вигляді, подайте чарки на довгій ніжці, а напій особливо не охолоджуйте, він розкриється при температурі 19-20°C.

Чарку лікеру випивайте залпом, а потім насолоджуйтесь м'яким зігріваючим післясмаком.

Поєднання з кавою та екзотичними фруктами – відмінний варіант закуски.

Морозиво або капкейки, приправлені карибським діжестивом, особливо сподобаються любителям солоденького.

Лікер і тютюн - речі не сумісні, тому не палите, вживаючи цей напій.

Варіант прийому Піни Колади у розбавленому вигляді

Цей розбавлений лікер до вподоби буде тим, для кого його фортеця чи насолода видасться надто високою.

Розбавляйте лікер до певного стану з огляду на бажану міцність або в пропорції 1/3.

Поєднання Піни Колади з іншими алкогольними напоями

Змішуючи лікер з іншим спиртним, пам'ятайте, що найкращий букет виходить у поєднанні з білим карибським ромом.

Горілка, віскі, джин, коньяк або бренді посилять фортецю, змусять звучати смак інакше, більш брутально.

Змішуйте лікер з іншими алкогольними напоями у пропорціях 1/1.

Коктейлі з лікером Піна колада

У колі барменів-професіоналів та сомельє чітко знають різницю між однойменним коктейлем та самим лікером. Ідея створення насиченого карибського діжестиву передбачала виготовлення з ним різноманітних вишуканих коктейлів. Напій добре доповнює інші компоненти.

Персиковий стрибок

Для даного рецепту використовуйте лікер Де Кайпер Піна Колада.

Список інгредієнтів

40 мл персикового лікеру.

20 мл Піни Колади.

160мл ананасового соку.

20 мл лимонного соку.

Метод приготування

Наливаємо в ємність шейкера всі інгредієнти.

Додаємо 3-4 шматочки льоду.

Вміст ретельно збиваємо.

Переливаємо у келих.

Прикрашаємо часточкою ананаса та коктейльною вишнею.

Банана Колада

У рецепті використовують темний ром, він прозвучить особливою ноткою у фруктовому букеті.

Список інгредієнтів

60 мл Піни колади.

20 мл Бейлісу.

1. 20 мл бананового лікеру.

   20 мл темного рому.

Метод приготування

Подрібнити банан.

Покласти його в ємність та додати до нього банановий лікер.

Збити вміст блендером.

Змішати ром, Бейліс, Піну коладу.

Кремоподібну бананову субстанцію перелити в спиртну основу, що вийшла.

Збити шейкером.

Додати 3-4 шматочки льоду.

Ще раз збовтати

Перелити в гарну склянку.

Крок 1: Замішуємо коктейль у шейкері.

Майте на увазі, що чим кращої якостіви виберете компоненти для приготування коктейлю, тим смачнішим він вийде. Верхню частину шейкера наповнюємо льодом. Після цього додаємо ананасовий сік, кокосовий сироп чи молоко та ром у потрібних пропорціях. Кокосовий сироп можна замінити поширеними лікерами: Malibu або Creme de coco. Закриваємо шейкер та енергійно струшуємо його близько 15 секунд.

Крок 2: Робимо колотий лід.

Кубики льоду гарненько загортаємо в чистий кухонний рушник. Далі кухонним молотком (для відбивання м'яса) розбиваємо лід, доки всі кубики не перетворяться на дрібну крихту. Далі розгортаємо рушник і за допомогою ложки збираємо крижинки та поміщаємо їх у келих для коктейлю. Залишки можна помістити в герметичний контейнер та зберігати у морозильній камері.

Крок 3: Подаємо коктейль "Піна колада".

У склянку з колотою льодомналиваємо напій. Прикрашаємо його часточкою ананаса та вишнею. Вкладаємо трубочку та інші барні прикраси на ваш смак і відразу ж подаємо на стіл. Дуже важливо вживати коктейль відразу, щоб лід не встиг розтанути. Приємного Вам проведення часу!

Якщо додати до базових інгредієнтів коктейлю молочні вершки в кількості 30мл., то ми отримаємо чудовий на смак коктейль під назвою «Байя».

У багатьох барах подається коктейль під назвою «Невинна Пінаколада». Це означає не що інше як безалкогольний варіант напою. Для того щоб його приготувати виключаємо з рецепту ром, в іншому все залишається незмінним.

Дуже часто коктейль готують із вершковим морозивом, у цьому випадку у напою з'являється незвичайний та освіжаючий смак.

Мікс, що обговорюється сьогодні, класифікується як long drink і займає почесне місце серед офіційних у категорії «Сучасна класика». Давайте розглянемо всілякі алкогольні варіації традиційного карибського коктейлю Пінаколада і з'ясуємо, як його робити власними руками без допомоги.

Pina colada у перекладі з іспанської означає «проціджений ананасовий сік», з чого легко зробити висновок, який інгредієнт є основним у складі алкогольного коктейлю Піна Колада. Це слабоалкогольний тропічний мікс, в основі якого лежать ананасовий сік, кокосове молочко та світлий ром.

Дане міцне відрізняється м'яким, чудово збалансованим смаком, незрівнянним дивовижним ароматом, а також швидкістю і простотою виготовлення. Існує кілька версій цього коктейлю.

Згідно з однією з них, напій був вигаданий капітаном піратського корабля, який використовував мікс для підняття духу своєї команди. За іншою версією створення коктейлю Піна Колада спонсорувалося міністерством сільського господарства.

Для розробки класичної рецептури міцного були запрошені вчені, які шляхом проб і помилок нарешті придумали відомий нам варіант. Пізніше це міцне стало національною гордістю Пуерто-Ріко, і Піна Коладе була встановлена ​​меморіальна дошка.

Класичний рецепт Піна Колади

Згідно з представленим рецептом, у вас вийде незрівнянний алкогольний коктейльПіна Колада, який зовсім нескладно власноручно підготувати в домашніх умовах.

У таблиці вказані пропорції складових, які зафіксовані Міжнародною барною асоціацією та дозволяють виготовити класичну версію Піна Колади. Крім того, цей мікс оголошено національним алкогольним напоєм Пуерто-Ріко.

Необхідні інгредієнти

Технологія приготування

1. У чашу блендера заливаємо ананасовий сік, кокосове молочко та світлий ром.
2. Ретельно збиваємо інгредієнти на високій швидкості пристрою до отримання рідкої однорідної консистенції.
3. Високу склянку наповнюємо доверху дробленим льодом і залишаємо в такому вигляді на 2-3 хвилини.
4. Висипаємо лід і вливаємо приготоване міцне.
5. Для надання напою особливої ​​привабливості на край келиха прикріплюємо скибочку свіжого ананаса.
6. Подаємо спиртне з тонкою, високою соломинкою, за бажанням можемо опустити в склянку пару кубиків льоду, щоб потягувати напій невеликими ковтками тривалий час.

Рецепт тропічної Піна Колади

У сучасних варіантах карибського коктейлю замість кокосового молока використовують кокосовий лікер Малібу. Причиною такої заміни є спрощена технологія приготування, а також той факт, що напій набуває вищого градуса та чутливого солодкого присмаку.

Необхідні інгредієнти

Технологія приготування

1. У чашу комбайна опускаємо кубики льоду та заливаємо ананасовий сік, кокосовий лікер та світлий ром.
2. Збовтуємо інгредієнти до отримання однорідної білої суміші.
3. Приготовлену суміш переливаємо у велику склянку типу харрікейну або гоблета.
4. Опускаємо в міцну довгу соломинку і опускаємо коктейльну вишеньку.
5. Вживаємо спиртне виключно дрібними ковтками, смакуючи кожен із них.

Рецепт незайманої Піна Колади

Представлена ​​рецептура використовується для виготовлення безалкогольної версії Піна Колади. Готовий прохолодний напій дуже сподобається дітям і тим, хто з різних причин не бажає дегустувати алкогольний мікс.

Необхідні інгредієнти

Технологія приготування

1. У чаші комбайна ретельно збиваємо 100 г подрібненого льоду, ананасового соку та кокосового молока.
2. Отриману суміш проціджуємо через стрейнер або дрібне ситечко і заливаємо в охолоджений високий келих.
3. Окремо збиваємо суміш із льоду, вершків, морозива і цукрової пудри.
4. Отриману кремоподібну масу акуратно викладаємо поверх кокосово-ананасової суміші.
5. Для прикраси безалкогольного міксу використовуємо скибочку свіжого або консервованого ананаса.
6. Подаємо напій з високою соломинкою та вживаємо його середніми ковтками, доки він не нагрівся.

Рецепт Амігос Піна Колада

Представлений рецепт було вперше опубліковано у популярному виданні Нью-Йорк Таймс на початку квітня 1950 року. Незрівнянне поєднання в рівних пропорціях темного і світлого рому надають готовому міцному насичений, блаженний смак і витончений, неповторний аромат.

Для приготування цього спиртного найкраще використовувати свіжий ананасовий сік, оскільки консервований може повністю «забити» і не дозволити розкуштувати багатогранний смак рому.

Необхідні інгредієнти

Технологія приготування

1. У невелику ємність вичавлюємо сік ананаса, після чого проціджуємо через стрейнер або дрібне ситечко.
2. У шейкер або чашу комбайна заливаємо світлий і темний ром, потім додаємо кокосове молоко, відфільтрований ананасовий сік та подрібнений лід.
3. Розмішуємо інгредієнти до того часу, поки отримаємо однорідну консистенцію.
4. Отриману суміш переливаємо в заздалегідь охолоджений келих.
5. Окремо збиваємо вершки, після чого акуратно змішуємо їх із невеликою кількістю лаймового соку.
6. Білу масу акуратно викладаємо поверх ромової основи.
7. Як прикраса міцного відмінно підійде скибочка свіжого ананаса або кілька ягід вишні.

Рецепт бананової Колади

Представлена ​​версія алкогольного напою особливо популярна в літній період часу, оскільки чудово справляється зі спрагою і допомагає пережити спеку, що складно переноситься.

Цікавим доповненням класичної рецептури є банан, який надає спиртному солодких та ароматних ноток, а також чудово згладжує вплив алкогольної основи на організм споживача, що дозволяє вранці уникнути похмілля.

Пропорції, представлені в таблиці, дозволяють виготовити від двох до чотирьох порцій ароматного, густого напою.

Необхідні інгредієнти

Технологія приготування

1. У невелику ємність турки вливаємо бутильовану воду і додаємо цукровий пісок.
2. Відправляємо солодку суміш на невеликий вогонь і варимо із представлених інгредієнтів цукровий сироп. Як тільки крупинки солодкої складової повністю розчиняться у рідині – сироп готовий.
3. Відправляємо готовий сироп у холодильник для швидкого остигання.
4. Тим часом змішуємо у чаші комбайна ром, лікер, ананасовий сік та нарізаний на невеликі шматочки банан.
5. Розмішуємо інгредієнти до отримання густої однорідної консистенції.
6. Вливаємо туди ж остиглий цукровий сироп і додаємо кубики льоду.
7. Знову вмикаємо пристрій і збиваємо масу до отримання однорідності.
8. Окремо збиваємо вершки до одержання повітряних, міцних піків.
9. Приготовлений мікс розливаємо по келихах, а потім акуратно викладаємо збиту вершкову масу.
10. На краї келиха акуратно прикріплюємо часточку свіжого ананаса та кільце стиглого банана.
11. Вживаємо спиртне виключно маленькими ковтками, потягуючи його через довгу соломинку.

Відео рецептів приготування коктейлю Піна Колада

Якщо мені вдалося викликати вашу цікавість щодо найпопулярнішого коктейлю Піна Колада, тоді раджу познайомитися з іншими варіантами її приготування, які розробили майстри-бармени. На представлених відеоматеріалах продемонстровано поетапні процеси виготовлення цього чудового напою.

• Відео №1.Звичайно ж, насамперед представляю вашій увазі докладний ролик виготовлення класичної Піна Колади. Майстер своєї справи розповість про правильну послідовність змішування інгредієнтів, а також просвітить вас щодо історії виникнення даного міксу.

• Відео №2.Іменитий бармен представить найцікавішу версію коктейлю Піна Колада, у приготуванні якої використовується м'якоть ананаса, а не сік, як заведено у більшості рецептів даного напою. Ознайомтеся з покроковою технологією приготування та подивіться, що в результаті виходить.

• Відео №3.На цьому відео представлено цікаву версію коктейлю Піна Колада, розроблену професійним барменом. У складі даного спиртного, крім основних складових, беруть участь вершки, банан та свіжа м'ята.

Корисна інформація

• Познайомтеся з не менш популярним коктейлем під назвою, в основі якого лежить ром.
• Також пропоную познайомитися з іншими, які заслуговують на вашу увагу.
• Кавоманам, напевно, сподобаються безцінні рецепти, які не залишать байдужим нікого зі споживачів.
• Насамкінець хочу порадити різні вдалі поєднання, які мають власну армію шанувальників.

Як ви самі змогли переконатися, у приготуванні смачного коктейлю Піна Колада немає нічого складного та хитромудрого. Вам не важко буде власноруч виготовити цей напій, не виходячи з дому, при цьому не докладаючи великих зусиль і не маючи певного досвіду.

Побалуйте друзів і близьких надзвичайно виразним смаком домашнього алкогольного напою, який за дві секунди зможе розслабити і розвеселити кожного споживача. Описуйте в коментарях ваші улюблені версії цього міцного. Бажаю вам всього найкращого у створенні власного коктейлю-шедевру!