Квасоля стручкова - вирощування і догляд за правилами. Як захистити квасоля від хвороб і комах-шкідників? Полив ква

Квасоля - бобова рослина з плодами у вигляді стручків, всередині яких знаходяться боби.

Ці рослини бувають кучерявими або мають форму напівчагарника. Забарвлення і розміри квасолин залежать від сорту.
Надзвичайна невибагливість робить вирощування квасолі в відкритому грунті  доступним заняттям навіть для початківця городника.

Підготовка ґрунту і насіння

Оскільки квасоля є тепло- і світлолюбна культурою, її насіння висівають в грунт не раніше кінця травня (одночасно з огірками), коли вже немає ризику появи заморозків. Найкращий урожай можна зібрати на легкої якісної грунті з хорошим дренажем. І грунт, і насіння потрібно правильно підготувати перед посадкою.

Підготовка ділянки під квасолю

За 2-3 дні перед посадкою насіння землю слід перекопати і взбороновать граблями, щоб вона стала розсипчастою. Занадто в'язкий грунт потрібно полегшити піском - піввідра на кожен квадратний метр.

При необхідності грунт підгодовують шляхом внесення в неї деревної золи, компосту, біогумусу або перепрілого гною. Підгодованих і перекопаний землю дезінфікують слабким теплим розчином марганцівки.

підготовка насіння

Спочатку необхідно перебрати боби і видалити зіпсовані. Оскільки насіння квасолі не вимагають пророщування, безпосередньо перед посадкою їх заливають гарячою (70 ° С) водою і витримують не більше 10 хвилин. Це дозволить квасолину трохи набрякнути і насититися вологою, що призведе до швидкої появи сходів. Деякі городники воліють замочувати квасоля на ніч, що рівноцінно їх запарюванню.

Після будь-якої з цих процедур насіння дезінфікують в аналогічному розчині марганцівки або борної кислоти. Це захистить майбутні сходи від шкідників.

посадка квасолі

Як і будь-яка агротехніка, вирощування квасолі у відкритому грунті починається з її посадки. Висів квасолі може виконуватися двома способами - мокрим і сухим.
У першому випадку технологічний процес виглядає наступним чином:

• на ділянці роблять 5-сантиметрові поглиблення (ямки або борозенки);
• заливають їх теплою водою;
• насипають на дно трохи компосту;
• укладають насіння з проміжком 15-20 см;
• зверху засипають ґрунтом;
• покривають шаром тирси (0,5 см).

Ділянка поливають теплою водою і накривають плівкою, яку на день обов'язково знімають для провітрювання. З появою сходів плівку знімають.
Сухий метод передбачає таку ж агротехніку, але квасолини висаджуються в суху землю.

Після засипки заглиблень грунтом всю ділянку покривається трав'яний мульчею шаром в 10-12 см і поливається великим (5-7 л на лунку) кількістю води з лійки з ситечком. Шар мульчі поряд з розпиленням води мінімізує руйнування структури грунту, запобігає її запливання і надмірне ущільнення, а також створює сприятливий мікроклімат для насіння.
Коли починають з'являтися сходи, мульча акуратно знімається і відразу проводиться розпушування землі.

Для кучерявих сортів уздовж кожного ряду необхідно встановити опори. Найкраще підходять 2-метрові дерев'яні рейки, які вкопуються під нахилом. За ним і будуть плестися майбутні пагони, формуючи потужні кущі.

Для додання стійкості сходи підгортають, а при загрозі заморозків - накривають плівкою або іншим відповідним матеріалом. Щоб забезпечити своєчасне визрівання плодів, кучеряве батоги слід прищипнути при досягненні ними довжини 2 м.

Догляд за квасолею

Навіть для такого невибагливої ​​рослини, як квасоля, вирощування пов'язане з постійним, хоч і нескладним доглядом. Він полягає в регулярному розпушуванні, поливі, підгодівлі, видаленні бур'янів і шкідників. За допомогою мульчування можна значно зменшити потребу в поливах і прополка.

розпушування грунту

Займатися розпушуванням грунту треба відразу ж після появи сходів. Головне при цьому - обережність. Дуже важливо не вирвати паросток і не пошкодити його коріння. Коли квасоля підросте, розпушування міжрядь можна поєднувати з прополкою.

підживлення

Перший раз квасоля підгодовують приблизно в місячному віці. Для цього використовують комплексне мінеральне добриво (40 г на квадратний метр). Цю процедуру проводять разом з розпушуванням, змішуючи добриво з грунтом. Щоб заповнити недолік азоту, який виникає у квасолі при посушливій погоді, можна підгодувати її переброджена пташиним послідом.
Другий раз добрива вносяться через 20 днів. На цьому терміні вони потрібні для формування бобів, які найбільше потребують фосфорі, магнії, калії (цей набір містить деревна зола).

полив

Грамотне вирощування квасолі у відкритому грунті передбачає рясний полив, оскільки бобові дуже люблять воду, особливо в період формування стручків. Земля весь час повинна бути злегка вологою, при цьому норма поливу визначається кліматичними умовами і складом грунту.
До цвітіння квасоля рекомендується поливати кожні 7 днів, використовуючи 5-6 л на квадратний метр. У період цвітіння і утворення стручків це кількість подвоюють.

Найкраще поливати дощовою водою по міжряддях. Слід уникати попадання крапель на рослину, щоб уникнути розвитку грибкових захворювань. Поливи необхідно проводити вранці, щоб до кінця дня земля встигла висохнути.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Найчастіше квасоля уражається антракнозом і несправжньої борошнистої росою. Також ворогами культури є слимаки. Розвитку хвороб перешкоджає дотримання сівозміни, спалювання залишків заражених рослин, вапнування кислих грунтів, знезараження насіння. Від грибкових і вірусних заражень ефективні препарати міді.
Для попередження появи слимаків слід вчасно знищувати бур'яни, дотримуватися вологість грунту. При їх появі кращий спосіб боротьби - регулярне видалення.

Щоб отримати гарну квасоля, посадка і догляд повинні бути сполучені з високим опиляемостью її квіток. Для цього на грядці необхідна присутність комах-запилювачів. Хорошою приманкою буде цукровий сироп або розчин борної кислоти, яким слід регулярно обприскувати квітучу квасоля. Також можна розставити ємності з розведеним у воді медом.

Збір врожаю

Перший урожай бобів (лопаток) можна збирати вже через два-три тижні від цвітіння.
При цьому слід орієнтуватися на сорт квасолі і її подальше застосування. З кущових сортів можна знімати все стручки відразу. На кучерявої квасолі вони зріють нерівномірно, тому їх зривають у міру достигання.
Спаржева квасоля втрачає свою цінність при висиханні, оскільки її прийнято вживати зеленої разом зі стручками. Її знімають недостиглої.

Боби, призначені для зберігання на зиму, збирають після того, як вони стануть жовтими, а квасоля для консервації зривають трохи раніше.

Якщо вирощування квасолі у відкритому грунті проводиться масовим способом, її нерідко збирають всю відразу.

При цьому оптимальним варіантом є збір врожаю, коли стручки стають зрілими, але ще залишаються зеленими і не зовсім сухими. Для перевірки зрілості їх розламують навпіл - на розломі не повинно бути волокон.

Сорти і види квасолі

На сьогоднішній день відомо понад півсотні видів квасолі. Вона має високі смакові і поживні якості, а також має цілющу дію. Завдяки таким характеристикам ця рослина користується великою популярністю у всьому світі.
Найпоширенішою є біла і червона квасоля. Крім того, є зелена, жовта, фіолетова. Вся вона різниться за формою і розмірами.

Також існують кущові і кучеряве сорти.

Всі різновиди квасолі поділяються на три групи:
1 лущильні
2 напівцукрові
3 цукрові.
Лущильні (зернові) сорти дають тільки зерна, оскільки їх стулки мають пергаментний шар, придатний для вживання. У середній смузі Росії така квасоля не вирощується, так як не встигає дозрівати, а в недостиглому стані використанню не підлягає.
Напівцукрові види квасолі мають слабким чи пізно розвиваються пергаментним шаром, а також мають грубі волокна, які слід видаляти перед вживанням.
Цукрові (Спаржеві) квасолі без пергаментного шару і в більшості своїй без жорстких волокон вважаються найкращими. У такій квасолі багато білків і вітамінів.
По термінах дозрівання квасоля буває:

• ранньостиглої (визріває за 65 діб)
• середньоранньої (65-75)
• середньої (75-85)
• середньостиглої (85-100)
• пізньої (понад 100 діб).

Щоб протягом сезону на столі завжди була стручкова квасоля, вирощування треба проводити рівномірно, використовуючи різні сорти і кілька термінів посіву. Для отримання великого врожаю квасолі на маленькій грядці, краще віддати перевагу кучерявою. Кущові сорти займають більше місця, але їх зручніше вирощувати, вони не вимагають підпірок, є більш стійкими і скоростиглими.

В цілому квасоля - ідеальна культура для вирощування на своїй ділянці. Як продукт вона дуже корисна і навіть цілюща. Як рослина - не вимагає особливих умов і спеціального догляду. Тому займатися квасолею не просто доцільно, а й дуже приємно.

Бобові відносно легко вирощувати. Якщо слідувати рекомендаціям про те, як виростити квасоля, то можна швидко отримати урожай культури, яка широко застосовується на кухні. Її консервують, готують салати, супи, рагу. Крім цього у бобових є зв'язок з азотфиксирующими бактеріями, і вони покращують живлення грунту.

Як посадити квасоля у відкритий грунт?

Перше, про що варто подумати - правильне місце для посадки. Вимоги до ділянки, де вирощують квасолю:

• бобовим потрібна сонячна майданчик;
• місце повинно бути закрите від вітру - підходять вільні ділянки біля парканів, особливо для кучерявих сортів;
• кустовую квасоля зручно посадити між грядками капусти і картоплі;
• грунт підходить нейтральна або слабокисла;
• краще підібрати давно не удобрювати ділянку і туди помістити квасолю, вона наситить землю азотом;
• посадка проводиться, якщо заморозки вже не передбачаються, в кінці травня - початку червня.

Як виростити квасоля у відкритому грунті?

Другий етап - приготування матеріалу для посадки. Як виростити з насіння квасоля:

• їх заздалегідь перебирають, викидають зіпсовані;
• боби бажано замочити (покласти на марлю на 2-3 дні і зволожувати);
• доцільно помістити їх на п'ять хвилин в розведений розчин борної кислоти, щоб захистити сходи від шкідників;
• грядка зволожується, боби встромляються рядками на глибину 5 см., проміжок між рослинами - 15 см .;
• якщо планується кілька смуг, проміжок між ними повинен бути не менше 40 см .;
• кучеряву квасолю висівають гніздами - по 5-7 штук поруч;
• грядки з насінням поливають;
• якщо поруч немає підпір, то в грунт забивають кілочки.

Як доглядати за квасолею?

Розібравшись з висадкою, слід подумати про те, як виростити квасоля і забезпечити їй грамотний догляд. Складних вимог бобові не пред'являють, але є свої відмінності. Квасоля - правильне вирощування та догляд:

1. Розпушування грунту.  Землю потрібно подпушівать в самого початку проростання сходів, особливо після поливу або дощу. Ця процедура не дає грунті засихати і погано пропускати вологу. Робиться це акуратно, щоб не нашкодити кореневій системі. Розпушування можна поєднувати з прополкою.
2. Боротьба з шкідниками.Найчастіше квасоля вражають. Для запобігання напасті потрібно своєчасно виривати бур'яни і стежити за вологістю землі. При появі шкідників - вручну видалити. Проти грибкових заражень застосовують препарати міді.
3. Прищипування.  Після того як рослини досягнуть висоти двох метрів, їх треба вкоротити зверху, щоб стимулювати оформлення зав'язі.

підживлення квасолі

Як правило, виростити квасоля до розміру великого плоду допомагають добрива. Вперше бобову культуру підгодовують в місячному віці. Для цього застосовують мінеральну комплексне добриво (40 р на квадратний метр). Процедуру проводять спільно з розпушуванням, перемішавши склад з грунтом. Щоб виростити квасоля на городі, треба заповнювати недолік азоту, що виникає при посушливій погоді. Для цього грунт наповнюють перемішаним пташиним послідом.

Другий раз добрива вносяться через 20 днів. На цьому терміні вони потрібні для зав'язі великих плодів, які потребують магнії, фосфорі і калії. Цей набір мінеральних елементів присутній в деревної золи. Її додають безпосередньо в грунт або готують настій. Дві столові ложки суміші на літр води наполягають пару діб, потім поливають рослину

полив квасолі

Бобові дуже люблять воду, особливо під час формування листя і стручків. Важливо знати, як правильно вирощувати квасолю і не перезволожити її. У перший час культуру поливають раз на тиждень, використовуючи близько 5-6 літрів води на квадратний метр. Після того як на рослині з'явилися 4-5 листочків, зволоження можна припинити - це пов'язано з тим, що зайва волога сприяє розростанню бадилля, а плодоношення погіршується.

Полив відновлюється, після того як починається цвітіння і утворюються стручки. Його норма підвищується - 15-20 літрів на метр квадратний. Найкраще використовувати дощову воду по міжряддях. Доцільно уникати попадання крапель на листя, щоб не спровокувати грибкові захворювання. Полив проводиться вранці, щоб до ночі земля встигла висохнути.

Яку квасоля краще вирощувати?

Ця культура сімейства бобових має плоди у вигляді ріжків з плодами. Щоб знати, як виростити стручкову квасолю, важливо визначитися з сортом рослини. Всі її види поділяються на два типи за характером росту - кучеряві й кущові. Плоди відрізняються за розмірами і відтінкам - зустрічаються, жовті, фіолетові, одноколірні або з плямами. Крім цього вони мають різні терміни дозрівання. Щоб весь сезон мати урожай, можна комбінувати сорти. Кущова квасоля, наприклад, займає багато місця, але скоростигла. Кучерява дозволяє отримати відмінний урожай на маленькій грядці.

Спаржева квасоля - вирощування

Така культура дуже схожа на спаржу. Її відмінність від звичайної квасолі в тому, що стручки не мають пергаментозного шару, їх їдять зеленими. Як виростити спаржеву квасоля:

• культура висівається в травні на сонячному місці;
• в грунт вноситься калій і деревне попіл;
• схема посадки: відстань між рослинами 10-15 см., ряди організовуються через 40 см .;
• кущ спаржевої квасолі досягає висоти 50 см., що в'ється - 2 м., для них бажано встановити опори;
• полив проводиться під корінь, якщо земля пересихає;
• після зволоження грядки треба рихлити;
• після того як пагони досягнуть 2,5 м. в висоту, їх прищипують;
• удобрюють в період цвітіння мінеральної підгодівлею;
• ранньостиглий сорт дасть урожай через 50 днів, пізній - через 100-130 днів;
• плоди зривають в стані молочної стиглості.

Як виростити червону квасолю?

Сорти червоної квасолі виведені різні: Колорадо, Скороспілка, Ташкентська, Томатна і декоративні види - Переможець з квітами яскраво-червоного кольору або Малиновий дзвін з рожевими. Червона квасоля привертає високою врожайністю і багатством вітамінів. Росте вона на будь-яких грунтах, крім глиняних. Як виростити стручкову квасолю:

• сіяти насіння можна вже в кінці квітня на проміжках 20 см. один від одного в глибину 5 см. по 2-3 штуки в одну лунку;
• в ямку можна додати жменю золи і 1 ч.л. комплексного добрива;
• для неї потрібно своєчасно встановити опори - сітки-рабиці, дерев'яні або металеві стовпи з розтягнутими між ними мотузками. Нерідко квасоля садять уздовж забору або стіни будинку, де вона привертає загальну увагу яскравими квітами і прикрашає ділянку;
• щоб рослина нарощувало густу зелену масу, ґрунт присипають перегноєм товщиною 5 мм .;
• протягом літа проводиться кілька підгодівлі мінеральними добривами;
• червона квасоля вимагає рясного поливу;
• до серпня з'являються плоди - довгі ефектні стручки з кольоровими плодами.

Чорна квасоля - як вирощувати?

Така квасоля зустрічається темно-бордова як сорт Кінді або майже чорна - Прето. Відрізняються ці боби від інших високою солодкістю, міцною структурою і присмаком копченості. Дослідження складу чорних бобів довели, що це самий насичений і корисний продукт рослинного походження. Він містить велику кількість білка, наближеного до тварини.

Агротехніка обробітку, вирощування і догляд за нею не відрізняються від інших видів звичайних бобів. Вона відмінно росте на легких ґрунтах, перед посадкою насіння замочують в гарячій воді (70 градусів) з додаванням марганцівки. Подальший догляд передбачає розпушування, прополювання, підживлення, полив, переважно під час цвітіння. Цікаво, що тільки чорні плоди не уражаються шкідником зерновкой. Розібравшись з питанням як виростити квасоля, важливо дбати про безпеку бобам. Для цього їх просушують і тримають в тканинних мішках.

Дачники часто вирощують на своїх ділянках бобові культури. Догляд за такими рослинами нескладний, крім того, вони є справжніми «зеленими добривами», відновлюючи грунт і насичуючи її азотом. Після бобових культур інші овочі ростуть набагато краще. Бажаючи виростити на своїй ділянці бобові, варто віддати перевагу квасолі. У кулінарії вона використовується для приготування багатьох страв, крім того, корисна для організму, є джерелом кальцію, фосфору і заліза. Як виростити квасоля на дачній ділянці? Хлібороби слід запастися якісним посадковим матеріалом і ознайомитися з агротехнікою культури.

Підготовка насіння і грунту

Розсада квасолі, вирощена в скриньках, при пересадці у відкритий грунт не приживається, тому посів виробляють відразу на ділянку. Рослина віддає перевагу сонячним, відкриті місця, тому краще всього висаджувати культуру з південно-східній або південно-західного боку. Земля повинна бути легка і пухка, на болотистих ділянках і в низині ніжні корінці можуть загнити. При виборі гряд особливу увагу  приділяють сівозміні. Не можна висаджувати квасоля після інших бобових (горошок) і озимих трав (конюшина). Найкращими попередниками вважаються: картопля, огірки, всі сорти капусти, цибуля.

Щоб виростити квасоля, як підготувати грунт? За складом грунт повинен бути нейтральним, оптимальні значення pH - 6,5-7. Лужні грунту розбавляють торфом, а кислі - вапном або доломітового борошном. Важкий, щільний грунт розпушують, додаючи компост, перегній або перепрілий гній. Якщо для посадки обраний в'юнкий сорт, а не кущовий, то після перекопування гряди встановлюють спеціальні опори. Металеві каркаси можна придбати у відділі садівництва або зробити самостійно, вбивши кілька дерев'яних кілків і натягнувши між ними шпагат (мотузку) з різним рівнем висоти.

Перед посадкою насіння замочують в теплій воді (+50 ° C), після чого укладають на вологу марлю, складену в декілька шарів. Зверху прикривають тієї ж марлею або шматком ситцевій тканини. В таких умовах насіння повинні прорости, як тільки з'являться світлі паростки, можна приступити до посадки.

посадка квасолі

Перш ніж виростити квасоля, як правильно посадити її у відкритий грунт? Посів роблять пізно, в останніх числах травня або в перший тиждень червня. Важливо, щоб погода на вулиці була стабільно тепла, без нічних заморозків. Квасоля - теплолюбна рослина і добре буде розвиватися при температурі повітря в діапазоні від +20 ° C до +27 ° C. Якщо погода прохолодна або хлібороб був змушений зробити посів раніше строку, На грядці роблять тимчасовий парник, накинувши плівку і обклавши її по периметру дошками або цеглою. У разі несподіваних заморозків посадки додатково вкривають мішковиною або соломою.

Посадку проводять наступним чином:

• лунки роблять глибиною 3-4,5 см,
• відстань між рядами - 25-35 см,
• відстань між екземплярами в ряду - 75-10 см.

Деякі дачники висаджують квасолю суцільним килимом на відстані 2,5-4 см, а в міру появи сходів проріджують. Кучерявим сортам для повноцінного росту досить буде відстані 12 см, для рунистих значно більше - від 20 см.

Після посадки грядку розрівнюють, злегка ущільнюють широкою дошкою і поливають. Перші сходи повинні з'явитися на 10-й день або трохи пізніше.

Особливості догляду за квасолею

Щоб знати, як виростити квасоля, хлібороб повинен ознайомиться з вимогами культури. Полив, підживлення і догляд за грунтом - дії, які необхідно регулярно виконувати.

Полив квасолі, видалення бур'янів і розпушування грунту

Надмірного поливу слід уникати, рослина вкрай чутлива до вогкості. Якщо літо видалося дощовим, то додаткового зволоження немає необхідності. Визначити стан грунту дуже просто - достатньо поглибити палець, якщо земля просохла більш, ніж на 3 см, значить, пора приступити до зрошенню.

При видаленні бур'янів, головне, дотримуватися обережності. Коріння рослини дрібні і легко пошкоджуються. З цієї причини не рекомендується розпушувати грунт металевими садовими Цапка. Саме краще рішення - замульчувати грядку, як тільки сходи трохи підростуть. Досить шару в 3 см, в якості матеріалу можна використовувати солому, скошену траву, перегній. Це не тільки затримає зростання бур'янів, а й збереже вологість грунту на більш тривалий час. Як тільки сходи досягнуть висоти в 10 см, квасоля підгортають.

внесення добрив

Як виростити квасоля велику і смачну? При вирощуванні будь-якої рослини без додаткових підгодівлі не обійтися, і квасоля не є винятком. При виборі мінеральних сумішей рекомендується віддати перевагу калійно-фосфорним. Ці 2 мікроелемента підвищують в плодах вміст білка, а також позитивно впливають на врожайність. Від азотовмісних складів слід відмовитися, квасоля здатна самостійно виробляти цей мікроелемент, збагачуючи грунт. Надлишок азоту сприяє нарощуванню зеленої маси, але негативно позначається на плодоносінні.

формування куща

Як виростити квасоля кучерявих сортів? Догляд за таким рослиною нескладний, головне, вчасно встановити опору, за яку пагони будуть чіплятися вусиками. Якщо каркаса не буде, то батоги почнуть стелитися по землі і до кінця сезону частина врожаю згниє. Іноді дачники висаджують в'юнкі сорти рослин уздовж паркану.

Як тільки батіг досягне висоти близько 1,8 м, верхівку необхідно прищипнуть. Якщо цього не зробити, то врожаю можна не дочекатися, рослина всі сили направить на нарощування зеленої маси.

Збір врожаю

Термін дозрівання плодів залежить від вибраного сорту. Так, ранньостиглі екземпляри дають урожай через 45-60 днів після появи зелених паростків, середньостиглі - після закінчення 85-100 днів, а пізні сорти не раніше, ніж через 100-120 днів. Причому урожай квасолі кущової сорти дозріває в кінці вегетаційного періоду і плоди можна зібрати за один раз, а в'юнкі рослини здатні плодоносити протягом кількох тижнів.

Як виростити квасоля і визначити, що урожай дозрів? Першим сигналом стане всихання стручків, але приступати до збору ще рано. Необхідно зірвати один стручок і витягти з нього боби. Далі, плід потрібно злегка надкусити. Якщо на поверхні залишилася вм'ятина, значить необхідно ще трохи часу для визрівання. Зрілі боби дуже тверді і сліди зубів на них не залишаються.

Збирати квасолю можна відразу на грядці, складаючи зірвані стручки в ящик або кошик. Якщо наближається похолодання, а боби ще не дозріли, можна висмикнути рослини з корінням, зв'язати в пучки і повісити сушитися верхівками вгору. Це повинно бути в міру тепле і сухе приміщення з хорошою циркуляцією повітря. Наприклад, горище будинку або іншої споруди. В такому стані культура може перебувати кілька днів, поки стручки остаточно не усохнуть, а плоди не стануть твердими.

Знаючи, як виростити квасоля, залишилося організувати бобам правильне зберігання. Плоди витягають з стручків і складають в щільно закриваються контейнери (банки) або в пакети. Зберігати урожай слід в сухому і темному місці, наприклад, в закритому шафці на кухні або в опалювальній кімнаті. При таких умовах боби не покриються цвіллю, і їх можна буде використовувати в їжу протягом усього року.

Відео як вирощувати квасолю

  Вважається, що посадка квасолі - нескладна справа. Дійсно, можна просто покидати насіння на грядку і забути про них. Зростуть хирляві батоги з парою млявих стручків. Хочете мати на столі смачні плоди з власного городу - приділіть рослині увагу, забезпечте такий догляд, який потрібно цього виду. У районах з коротким влітку з'ясуйте, через який час після посадки поспіє урожай, і подумайте, чи підходить вам цей сорт.

особливості квасолі

Під однією назвою ховається безліч різновидів бобової культури. Перед тим як купувати насіння, потрібно вирішити, які сорти вам потрібні. Багато що залежить від того, як ви збираєтеся використовувати урожай: готувати недостиглі стручки або варити супи з бобів.

За харчового застосування квасоля ділиться на 3 категорії.

• Спаржева дає ніжні стручки без пергаментного шару. Дуже смачна різновид, але зберегти урожай можна тільки в замороженому вигляді.
• Лущильні. У їжу годяться тільки насіння, які в засушеному вигляді можуть зберігатися багато років.
• Полусахарную. Молоді стручки можна вживати в їжу, але пізніше вони тверднуть, і для кулінарних цілей стають придатні тільки насіння.

Крім якості плодів існує ще безліч способів класифікації цієї культури. Одна рослина може бути зовсім не схожим на інше, навіть важко припустити, що вони відносяться до одного виду.

Квасоля буває:

• кучерява;
• кущова;
• прямостоячий;
• однорічна;
• багаторічна;
• овочева;
• декоративна.

Хоча рослина прийшла з теплих країн, воно не дуже вимогливо до температури. Звичайно, при заморозках паростки загинуть, але при плюсовій температурі зерна можна проростити у відкритому грунті. Головна проблема при вирощуванні в північних регіонах не холодне літо, а велика тривалість світлових днів. Родина виду - Латинська Америка, розташована поблизу екватора. Тривалість світлого і темного часу доби там приблизно однакова, близько 12 години. Білі ночі заважають розвитку і врожайності квасолі, в догляд за нею потрібно буде включити закриття непрозорими матеріалами.

Великим плюсом для городника буде властивість рослин запилюватися тільки власними квітами. На грядці можна проводити вирощування квасолі декількох сортів, але пилок одного примірника не потрапить на інші, і все якості залишаться незмінними. Якщо у вас не гібридні сорти, можете спокійно збирати насіння і садити їх на наступний рік на своєму городі. Все сортові якості збережуться, скільки б інших різновидів ні росло перед кущем.

Як розбудити насіння

При купівлі посадкового матеріалу обов'язково дивіться, до якого виду належить рослина. Спаржеві сорти дадуть вам молоді стручки, а лущильні тільки насіння. У будь-якому випадку боби перед посадкою потрібно замочувати, інакше вони довго не проклюнутся. При короткому літі зверніть увагу на терміни дозрівання плодів. Намагайтеся купувати районовані сорти місцевої селекції, які більш витривалі, їм не потрібен особливий догляд.

Терміни посадки залежать від погоди. Щоб квасоля проросла, земля повинна прогрітися до + 15⁰, весняні заморозки закінчитися. У південних областях починають садити, коли зацвіте каштан, а в місцевостях, де це дерево не росте, доведеться орієнтуватися за прогнозом погоди і власної інтуїції. Спочатку закладіть в землю боби прямостоячих сортів, через тиждень прийде черга витких рослин. Якщо літо досить тепле і тривале, кустовую квасоля можна посадити в липні на грядках, де перед цим росли ранні овочі та зелень.

Переберія насіння, відкладіть в сторону всі підгнилі, пошкоджені, деформовані. Замочувати їх треба з вечора і тримати у воді цілу ніч. Вранці відберіть ті, які не набрякли, а решта кілька хвилин потримайте в розчині борної кислоти (1 г порошку розвести в 5 л води). При такій обробці перед посадкою рослин будуть не страшні хвороби і шкідники.

підготовка ділянки

Прийшов час визначити, як посадити квасоля, щоб вона швидше проросла. У бобових свої вимоги до грунту. Надлишок азоту їм не потрібен, вони самі є хорошими сидератами і збагачують землю поживними компонентами. Рослині не подобаються грунту, які погано пропускають воду і містять багато застояної вологи. Найкраще росте на сонячних ділянках, де немає сильного вітру. Пам'ятайте, що бобові можна вирощувати на одному місці тільки один сезон, повернутися на цю ж грядку можете не раніше, ніж через 3 роки, щоб на посадки не напали шкідники та хвороби. Зате якщо перед ними росли овочеві культури, рослини правильно розвиваються і збагачують виснажений грунт.

На бідних, позбавлених поживних речовин грунтах виростите квасоля. На наступний рік грядка буде насичена азотом і готова прийняти овочеві культури.

Восени перекопайте ділянку, внесіть на кожен м 2 0,5 відра компосту, 1,5 столової ложки суперфосфату і 1 столову ложку золи. Зробіть ряди на відстані 0,5 м один від одного, викопайте лунки з інтервалом 30 см. У кожному гнізді повинно рости не більше 3 кущів, але для страховки можете покласти 5 бобів. Добре полийте і ущільните грунт. Якщо боїтеся нічних заморозків, накрийте грядку плівкою.

Правильна посадка квасолі - на глибину 5 см. Якщо шар грунту виявиться занадто тонким, паростки можуть полягти на землю. При занадто глибокому закладенні чекати сходів доведеться довго. В цьому випадку культура іноді зовсім не сходить, зерна згнивають в грунті.

Догляд за плантацією

Коли квасоля вже проросла, кущові сорти слід підгортати, щоб стебла трималися рівно. Для кучерявої квасолі потрібно влаштувати опору: шпалери або шнури, що йдуть зверху вниз. Можна посадити рослину під плодовими деревами  і прив'язати шпагат до гілок. Бобові будуть удобрювати грунт для яблуні, а вона захистить батоги від вітру. Не беріть в якості опори для стебел слизькі матеріали: метал, пластик: батоги з них зісковзнуть. В якості опори підходять інші високі культури (кукурудза, соняшник), тільки стежте, щоб рослини не вражали однакові хвороби і шкідники.

Можете вбити на ділянці кол, прив'язати до його верхівці шматки шпагату і зміцнити їх на землі по колу. Рослини обплетуть шнури, і вийде індіанський вігвам для дитячих ігор.

Для поливу потрібно використовувати дощову або відстояну воду. Температура рідини не повинна сильно відрізнятися від навколишнього повітря. Якщо принесли воду з колодязя або підземної ємності, що не лийте відразу під кущ, дайте їй нагрітися.

Якщо хочете отримати багатий врожай, поливайте квасоля по правильній схемі.

• Після посадки поливайте не частіше 1 разу на 7 днів. Скільки треба води, визначте самі: грунт повинен бути в міру вологою, але не розмокшій.
• Коли з'явиться п'ятий лист, припиніть полив.
• При появі квіток відновіть полив, як після посадки.
• Поступово збільшуйте кількість рідини і зменшуйте інтервали між поливами. Перед освітою стручків зволоження має стати вдвічі більше і частіше.

Догляд включає в себе і добриво грядок. Підживлення починають після появи справжнього листка. У цей період рослині потрібні добрива з великим вмістом фосфору. Коли почнуть з'являтися бутони, полийте грядку розчином калійної солі, а при формуванні бобів посипте під кущі золу. Азот бобовим не потрібен, необхідну кількість вони візьмуть з повітря, а при надлишку нітратів почне бурхливо розвиватися зелень на шкоду врожаю. Пам'ятайте, що всі поживні речовини рослини можуть вбирати тільки в розчиненому вигляді, після кожної підгодівлі полийте грядку.

Хвороби і шкідники бобових культур

Бобові культури хворіють рідко. В основному у виникненні захворювань винен неправильний догляд, заражена грунт або посадковий матеріал. Щоб уникнути інфекції, які не саджайте кілька років на одній ділянці одні й ті ж культури. Добре допомагає розвитку імунітету замочування в борної кислоти. Як тільки квасоля проросла і після збирання врожаю можна обробити грунт дезинфікуючим засобом «Фітоспорін». Якщо хвороба з'явилася, викопайте і спаліть пошкоджені рослини, а ґрунт і інші посадки обробіть бордоською рідиною.

Існує 3 основних хвороби бобових.

1. Вірусна мозаїка. При зараженні на листках з'являються змертвілі ділянки.
2. Бактеріоз. Не тільки викликає загибель посадок цього сезону, але і залишається в грунті на багато років.
3. Антракноз. На листках з'являються коричневі плями, потім уражені ділянки набувають жовтого відтінку і отвори.

Квасолі небезпечні шкідники: совки, личинки яких поїдають зелень, і квасолева зерновка, що мешкає в бобах. З личинками можна боротися за допомогою інсектицидів. Щоб не допустити на ділянку зернівку, перебирайте посівний матеріал, садіть тільки неушкоджені боби, попередньо оброблені борною кислотою, і організуйте правильний догляд за плантацією.

Прибирання і зберігання врожаю

У їжу годяться і зелені стручки, і дозрілі боби квасолі. Через 15 днів після цвітіння можна збирати молоді плоди. Краще зрізати стручки ножицями в ранкові години. У цей час вони набирають максимальну кількість вологи і стають соковитими. Можете вживати зелену квасолю в свіжому вигляді, в салатах або готувати овочеві страви.

Зерна заготовляють, коли стручки стають сухими. Зріжте стебла і підвісьте їх за нижню частину в сухому приміщенні з хорошою циркуляцією повітря. Через 15 днів стулки стручків легко розкриються, і зерна без праці відокремляться від черешків. При необхідності досушити урожай, а потім зберігайте його в банках під кришками. Для насіння годяться тільки плоди з нижньої частини кущів. Виберіть найміцніші і врожайні рослини без ознак хвороби, зберіть зерна і зберігайте їх на нижній полиці холодильника.

Коріння викопувати не потрібно. Спеціальні бульби на підземній частині рослин будуть продовжувати свою роботу. Біологічні процеси збагачують грунт азотом. Частина, що залишилася коренева система перед наступним сезоном розкладеться і перетвориться в органічне добриво.

Вирощування квасолі в приміщенні

Зернові сорти в холодних регіонах не встигають дати урожай. Для цієї місцевості більше підходить вирощування квасолі в домашніх умовах або в теплицях. Для приміщення більше підходить кущова різновид, їй не потрібен великий простір для зростання. Якщо у вас високі вікна, можете садити і кучеряве.

Ємність для рослин потрібно вибрати глибоку, щоб коріння могли правильно розвиватися. Заповніть ящики сумішшю торфу, піску і компосту з додаванням комплексних добрив. Для кучерявих сортів передбачте опори висотою 1,5 м. Полив і догляд проводиться за такою ж схемою, як для посадок у відкритому грунті.

У приміщенні рослинам не вистачає світла. Організуйте освітлення люмінесцентними лампами, щоб «день» для квасолі тривав не менше 12 годин. Врахуйте, що врожайність зерна в домашніх умовах буде низькою. Такий варіант більше підходить для отримання молодих стручків, хоча і їх ви не отримаєте стільки ж, скільки на грядці.

висновок

Вирощування квасолі у відкритому грунті краще вдається в південних регіонах. Термін дозрівання врожаю у зернових сортів може перевищувати 100 днів. Якщо посадити зерна в червні, збір розпочнеться в середині вересня. Дізнайтеся, чи протримається в вашому регіоні тепла погода до початку осені. При купівлі посадкового матеріалу вибирайте види місцевої селекції, вони більше пристосовані до умов вашої території. Зерна потрібно обов'язково замочувати перед посадкою, в сухому вигляді вони не проростають.

Догляд за квасолею включає в себе полив за особливою схемою. У кожен період розвитку рослин потрібна різна кількість вологи. Будьте уважні, від цього залежить обсяг врожаю. Якщо все буде зроблено правильно, в середині літа ви вдосталь наїдяться молодими стручками, а перед настанням морозів створите запас зерен на всю зиму.

• зниження імунного захисту організму
• сонливість
• часта втома
• депресії
• головні болі, а так само різні болі і спазми у внутрішніх органах

Якщо ви відчуваєте часті нездужання, вам просто необхідно провести чистку організму. Як це зробити

Бобові культури на перший погляд здаються «несерйозними» і другорядними. І дуже даремно: регулярно вживати їх плоди в їжу радять багато дієтологів. Ну а що може бути смачніше і корисніше продуктів, вирощених на своїй дачній ділянці? .. Проте, вирощування квасолі у відкритому грунті і догляд за культурою має свої маленькі секрети. Якщо ви не знаєте, як по бобам визначати плетуться сорти, а по квіткам - колір майбутніх плодів, ця стаття стане для вас корисною!

Чому вигідно вирощувати квасолю?

1. Квасоля не вимагає регулярних поливів: зволожувати землю під її кущами можна по можливості. Ця рослина добре росте навіть в країнах Латинської Америки з посушливим кліматом, де, по суті, вирощують мало що, крім бобових. Тому і на наших дачах квасоля з легкістю може перенести тиждень без води, а в деяких випадках навіть «примудряється» плодоносити під час посухи.

2. яка вчиняє квасоля не вимагає грядок, її можна вирощувати по периметру дачної ділянки. Це означає, що ви можете заощадити землю, окайміть квасолею, наприклад, грядки з кабачками. Ну а якщо посадити квасоля уздовж всього забору, в зборі у вас вийде чимала «плантація» цієї культури!

3. Кучерява квасоля - це однорічна жива огорожа. Якщо ви хочете хоч трохи відгородитися від сусідів, затемнивши паркан із сітки, тоді квасоля - ваш варіант. При цьому ви не створите додаткову тінь для ділянки, як трапляється на дачах з високими сучасними парканами.

4. Квасоля можна вживати в їжу на різних стадіях розвитку: і як самі боби, і цілими стручками. В їжу придатні стручки не тільки спаржевої квасолі, а й звичайної. Правда, такі стручки можна використовувати тільки поки вони молоді. Якщо на стику стулок вже проявляється жорсткий вус, стручки перестають бути придатними (значить, потрібно чекати, коли дозріють самі квасолини).

Чому у квасолі червоні квітки?

Якщо в процесі вирощування квасолі ви помітили червоні квітки на кущах, не варто турбуватися: це не хвороба і не гібрид. Справа в тому, що білі квіти бувають тільки у білої квасолі (і у такий, у якій білий колір бобів - домінуючий). Якщо ж квасоля цвіте червоним, значить, на цьому кущі виростуть боби темного кольору (насичено-бузкові, бордові, фіолетові). Багато господині вважають за краще використовувати в борщах саме такі!

Яка квасоля буде витися?

У наших дачників в засіках не завжди все ідеально. Наприклад, часто можна побачити не відсортовані вчасно насіння і коробочки з посівним матеріалом, який вже ніхто ніколи не дізнається. З квасолею трохи простіше: її боби впізнавані, тому навіть без підписів можна сказати, якої культури це насіння. Але як визначити, чи буде витися квасоля? Чи виросте з ось цього конкретного бобу акуратний кущ або високе яка вчиняє рослина? Знати це дуже важливо, адже формувати дачні посадки  потрібно саме виходячи з властивостей овочевих культур.

Тут все теж дуже просто. Якщо перед вами - велика квасоля, біб розміром близько 1,5 см, значить, з нього виросте яка вчиняє рослина. Якщо ж у вас квасолини скромного розміру, швидше за все, це кущовий сорт. Вся справа в тому, що в великих бобах природою закладено більш потужний потенціал: сил у рослини має вистачити аж на двометрову батіг! Ну а дрібна квасоля вже обмежиться невеликим (хоча ймовірно, що досить плідним) кущем.

Інша справа - зовсім дрібна квасоля круглястої форми. Такі боби бувають у спаржевої квасолі і вігни (китайської квасолі) - плетуться рослини з дуже довгими спаржевої стручками.

Чи можна садити квасолю після квасолі?

Сівозміна - дуже спірна тема серед дачників. Одні вважають за краще дотримуватися цих правил вирощування овочевих культур, інші ж розводять руками: мовляв, на дачній ділянці занадто мало місця, щоб кожен рік «тасувати» рослини на різних грядках.

Щодо квасолі відповідь проста: це невимоглива культура, тому вона цілком може рости кілька років поспіль на одному місці. Але чи є в цьому сенс, якщо бобові культури вважають найкращими сидератами (вони збагачують грунт, подібно удобрення)? Уже під час «життя» на грядці квасоля покращує грунт і розпушує його своїм корінням. Тому користь від квасолі краще використовувати для вирощування більш ніжних культур - на наступний рік висадити на цьому місці, наприклад, помідори або гарбуз.

Секрети квасолі досить прості, але вони можуть допомогти вам грамотніше сформувати грядки на дачі і підібрати для посадки саме ті боби, які вам підійдуть!