Crema para galletas. Galletas de chocolate con crema - Receta paso a paso con fotos.

En las recetas para este o aquel tipo de producto, se sirven métodos para la preparación del glaseado, la crema y el relleno.

Aquí hay algunas recetas para hacer esmaltes, rellenos y cremas que se pueden utilizar para cualquier tipo de producto.

Esmalte blanco sin calefacción.Revuelva 300 g de azúcar glasa tamizada hasta que esté suave con 2 claras de huevo y jugo de 1/2 limón.

Azúcar de formación de hielo blanco calentado.300 g de azúcar vierta agua (100 g) y cocine a fuego moderado hasta que esté listo. (La formación de hielo final forma burbujas si metes un anillo de alambre en él y lo soplas sobre él). Durante la cocción, el azúcar debe eliminarse con una cuchara de madera. Vierta el jarabe de azúcar caliente en una bandeja y mezcle con un cuchillo hasta que esté sólido. Amasar la masa solidificada enfriada con las manos húmedas, colocarla en un plato y fundirla al vapor.

Puede hacer glaseado de color a partir de glaseado de azúcar sin calentamiento y con calentamiento agregando colores de comida del color deseado.

Café glaseado.Entonces, al igual que el azúcar glaseado blanco, puedes hacer café, solo azúcar en lugar de agua, verter 100 g de café negro fuerte.

Glaseado de chocolate para todos los pasteles.Poner 100 g de chocolate en una cacerola pequeña, verter 20 g de agua y diluir. En una cacerola separada, derrita 50 g de mantequilla y agregue pequeñas dosis de chocolate diluido hasta obtener la masa de la consistencia deseada.

La superficie y los bordes de los pasteles deben cubrirse con esta formación de hielo dos veces.

Crema blanca.125 g de leche, 2 cdas. Cuchara de harina bien molida, para que no queden grumos. Los segundos 125 g de leche deben hervirse y, cuando hierva, verter la leche y la harina. En un recipiente aparte, frote 100 g de mantequilla y 100 g de azúcar con vainillina. Ambas masas se mezclan. La crema blanca puede rellenar o cubrir la superficie de cualquier cookie.

Crema de vainilla.En 500 g de leche, ponga vanillin, 20 g de harina, 120 g de azúcar y cocine a fuego moderado, revolviendo continuamente, hasta obtener una masa espesa. Luego retire la crema del fuego y amase hasta que esté ligeramente caliente, agregue 120 g de mantequilla y continúe amasando hasta que se enfríe completamente.

Crema De Kernel De Avellana.500 gramos de leche, 120 gramos de azúcar, 1 paquete de vainilla en polvo, 100 gramos de granos de avellana molidos tostados, revuelva bien 20 gramos de harina a fuego moderado, revuelva constantemente y revuelva hasta que espese. Retire la crema del fuego, revuelva para enfriar un poco, agregue 120 g de mantequilla y continúe amasando hasta que se enfríe completamente.

Crema De Almendras.De la misma manera que una crema de avellanas o nueces, puedes hacer crema de almendras.

Crema de limón.Al igual que la crema de vainilla, el limón se prepara, con la diferencia de que se le agrega la ralladura de un limón, se mezcla antes de llenarlo con leche con una pequeña cantidad de azúcar.

Crema de naranjaUn paquete de vainillina (polvo) mezclado con 20 g de harina, diluido en 500 g de leche fría y agregue 80 g de azúcar. Hervir la mezcla durante 2–3 minutos. (desde el momento de hervir), revolviendo continuamente, a un estado denso. A la masa caliente agregue la ralladura de naranja rallada, previamente mezclada con 40 g de azúcar, y amasar hasta que se enfríe completamente. A la crema enfriada mezclar 120 g de mantequilla.

Crema De Fresas.150 gcocinar fresas maduras de 140 gazúcar a un estado espeso y diluir 250. gla leche

Un paquete de vainilla en polvo y 20 g de harina diluida en 250 g de leche. Mezcle ambas masas y hierva con agitación constante, retire del fuego, enfríe y mezcle 120 g de mantequilla suave.

Crema de chocolate.4 claras de huevo batidas en una espuma fuerte, agregue 100 gtamizado de azúcar en polvo, 3 rebanadas de chocolate rallado y? Paquetes de azúcar de vainilla. Todos los productos se amasan hasta que queden lisos. Esta crema también es adecuada para el glaseado.

De la misma manera, puede hacer crema a partir de granos de nuez molidos o avellanas tostadas, sustituyendo el chocolate por nueces y aumentando la dosis de azúcar a 150. año

Crema de chocolate con mantequilla.4 yemas de huevo frotan bien con 160. gazúcar en polvo y? Paquetes de azúcar de vainilla. Hervir en masa sobre vapor caliente a un estado espeso, luego agregar 100 gleche, retire del vapor, mezcle hasta que esté completamente enfriada, agregue 2 rebanadas de chocolate finamente rallado y la mantequilla machacada en espuma (100 d).

Crema de chocolate especial.5 yemas de huevo, 180 gazúcar en polvo ,? Paquetes de azúcar de vainilla, 100 gcrema de cocinar hasta que espese sobre vapor caliente. Masa, retirando del vapor, amasar hasta que esté completamente fría, agregar 3 rebanadas de chocolate rallado y 150 g de mantequilla.

Crema de chocolate y naranja.5 yemas de huevo, 150 gazucar Los paquetes de azúcar de vainilla se mezclan, se cocinan en un estado espeso y se ponen en un lugar frío.

200 g de cáscara de naranja en azúcar (glaseada), mezcle con 2 rebanadas de chocolate rallado y 180 g de mantequilla blanda. Ambas masas se mezclan bien. En lugar de cáscara de naranja glaseada, puedes usar cáscara de naranja rallada.

Crema de nuez barata.120 ggranos de nuez molida, 100 gazúcar 150 ghervir la leche en una masa espesa y fresca. A la crema enfriada, agregue la mezcla de mantequilla mezclada en la espuma (120 d)y? Paquetes de azúcar de vainilla. Al final agregar 2 cucharaditas de ron o brandy.

Crema de Avellanas.120 gazúcar en polvo, 4 yemas de huevo ,? Paquetes de azúcar de vainilla y un poco de leche (aproximadamente 70-100 d)cocinar hasta que esté espeso, luego enfriar.

Añadir 150 a masa enfriada. ggranos de avellana molidos tostados y 120 g de mantequilla calentada.

Crema de cafe casera2 yemas de huevo, 150 gazúcar, / 2 paquetes de azúcar de vainilla, 30 gharina (la harina se debe diluir primero en una pequeña cantidad de leche para que no se formen grumos), 200 gleche y 100-120 gprepare el café negro natural fuerte a fuego moderado a un estado espeso, retire del fuego y amase antes de enfriar.

Añadir 120 a la masa enfriada. gmantequilla

Crema de ponche de ron.4 yemas de huevo, 150 gazúcar, 1 paquete de azúcar de vainilla, 120–150 gfuerte, dulce, vino tinto, cocine sobre vapor caliente a un estado espeso, retire del vapor, agregue 2 cucharaditas de ron, enfríe y agregue 150 gaplastado en espuma de mantequilla.

Crema de naranja3 yemas de huevo, 100 gazúcar, 20 gharina? Paquetes de azúcar de vainilla, jugo colado de 2 naranjas se cocinan a un estado espeso. Ralladura de naranja mezclada con 1 cda. Con una cucharada de azúcar en polvo, agregue a la crema y al final agregue 120 gmantequilla

Relleno de nuez casero.200 ggranos de nuez de tierra ,? Paquetes de azúcar de vainilla, ralladura de 1 limón, 100 gazúcar 50 gpasas, 1 cda. Una cucharada de bizcochos blancos triturados, 200 g de agua se mezclan y se cocinan sobre un vapor caliente hasta un estado espeso.

Relleno de nueces especiales.350 ggranos de nuez molidos, 300 gleche, 1 paquete de azúcar de vainilla, ralladura de 1 limón, 200 gazúcar para cocinar hasta que espese. Retire la masa de la estufa y mezcle hasta que esté completamente enfriada. Durante el enfriamiento agregue 50–80 galmendras picadas peladas, 2–3 cucharadas. Cucharas de mermelada de albaricoque y espuma fuerte de 2 claras de huevo. Al final agregar 1 cda. Cuchara de ron o brandy.

Relleno de amapola casero.300 g amapola molida, ralladura de 1 limón, 200 g de azúcar, 1 cda. Una cucharada de galletas tamizadas, 200. ghervir el agua hasta que espese y añadir 50. gpasas de uva

Relleno de amapola con miel.400 gamapola de tierra, 200 gmiel, ralladura de 1 limón, 1 paquete de azúcar de vainilla, 200 ghierve la leche hasta que espese, retire del fuego y agregue 50 gpasas, 1 cda. Cuchara de ron y espuma fuerte de 2 claras de huevo.

Relleno especial de requesón.4 yemas de huevo, 60 gazúcar y muela 1 paquete de azúcar de vainilla hasta que forme espuma, agregue 50 gpasas, 400 g queso cottage rallado, 2 cdas. Cucharas de crema espesa y mezclar bien. Al final agregar una espuma fuerte de 4 claras de huevo.

Relleno de cuajada casera.2 yemas de huevo, 60 gmantequilla, paquetes de azúcar de vainilla, 50 gpasas, 2 cdas. cucharas de crema agria, 500 gqueso cottage rallado y 100 g  Mezcle bien el azúcar y agregue una espuma fuerte de 2 claras de huevo.

Relleno espumoso especial de avellana.Espuma fuerte de 5 claras de huevo, 200 ggranos de avellana molidos tostados, 200 g¿Azúcar, jugo y ralladura de limón? Paquetes de azúcar de vainilla, un huevo, 1 cucharada. una cucharada de galletas crujientes ligeramente mezcladas en un recipiente hondo.

Azucar de vainilla para aderezo de confiteria.500 gel azúcar en polvo se mezcla bien con 2 paquetes de azúcar de vainilla en polvo. Almacenar el azúcar de vainilla en una lata bien cerrada.

Hoy quiero contarles más sobre cómo decorar galletas. Para la decoración, puede utilizar cualquiera de las siguientes recetas de crema.

Para obtener diferentes colores, se pueden agregar colores de alimentos a la crema de decoración terminada. Decore la crema en una bolsa de pastelería con una boquilla fina. Si no tiene una bolsa de pastelería, puede usar una bolsa de plástico con una esquina cortada.

La receta para decorar galletas navideñas №1.

Ingredientes:

4 tazas de azucar en polvo

5 cucharadas. polvo de merengue

6 cucharadas. agua tibia

Instrucción:

Mezclar el azúcar glas y el polvo de merengue. A la mezcla de ingredientes secos agregue 1 cucharada de agua y un tinte. La cantidad de tinte depende de la intensidad del color que desea recibir. Revuelva Luego, con agitación constante, agregue, en porciones (1 cucharada. L.), el agua restante. Al final debes obtener una masa brillante monótona.

Si tiene problemas para encontrar polvo de merengue para decorar galletas, puede usar otra receta.

Receta para decorar galletas de navidad №2

También puedes decorar galletas para el nuevo año usando la crema de jalea de proteínas. Se prepara así:

Ingredientes:

0.5 tazas de azucar en polvo

3 cucharadas de agua

2 claras de huevo (pre-cool)

1 cucharada de gelatina

1 cucharadita de jugo de limón

Instrucción:

Remoje la gelatina en agua fría durante 30-40 minutos hasta que se hinche. Luego ponga la cacerola con gelatina en un baño de agua y disuelva, revolviendo constantemente. Retirar del fuego y enfriar ligeramente.

Poner ardillas en un bol y batir un poco. Cuando la masa de proteína forme espuma, agregue jugo de limón y batir hasta obtener una espuma espesa y esponjosa. Con un batido constante, vierta el azúcar en polvo en varias etapas. Luego, sin dejar de batir vierta un chorro fino de gelatina. Batir la masa resultante para obtener una crema esponjosa.

Listo crema para cambiar a una bolsa de pastelería con una boquilla delgada y decorar galletas de Navidad.

Receta para decorar galletas de navidad №3

Ingredientes:

2 cucharadas de agua

¼ taza de azúcar

1 cucharadita de gelatina

400 ml de crema espesa

Instrucción:

Vierta la gelatina con 2 cucharadas de agua fría y deje reposar durante 5 minutos. Luego ponga la sartén sobre un fuego pequeño y disuelva la gelatina, revolviendo constantemente. Cuando la gelatina esté completamente disuelta, retire la sartén del fuego.

Con una batidora eléctrica, mezcle ¼ taza de azúcar en un tazón grande hasta que la mezcla esté esponjosa. Luego, continuando batiendo, vierta un chorro fino de gelatina. Y batir la mezcla hasta la formación de una masa elástica.

¿Cómo decorar galletas de navidad en el árbol de navidad?

Opción número 1

1. Con una crema blanca, marque los contornos de las cookies y delimite las áreas en el centro de las cookies.

2. Rellene la mitad de las áreas con blanco. Deben ser un poco más anchos. Deja que la crema se endurezca un poco (unos 30 minutos). Para poder captar mejor las galletas cremosas se pueden poner en el congelador durante 15 minutos.

3. En el centro de las áreas blancas, aplicar tiras de crema verde.

4. Rellene las áreas vacías restantes con crema rojo y coloque un cordón comestible en el centro.

Opcion numero 2

1. Rellene los contornos de la magdalena con la crema del color deseado. Luego deje que la primera capa se endurezca un poco (unos 30 minutos).

2. Después de que la primera capa de crema se haya endurecido un poco, llene la parte superior de la masa con un glaseado blanco y déjela reposar.

3. El área, con esmalte blanco, decorar con rizos usando crema blanca.

4. Espolvorear rizos blancos con polvo de confitería de colores.

Opcion numero 3

1. Etiquete el contorno como se muestra en la figura usando crema blanca.

2. Luego pintar sobre parte de las áreas con crema blanca.

3. En las áreas que están llenas de blanco, dibuje una línea verde a lo largo de la línea.

4. Rellene las áreas vacías restantes con crema roja.

Opción número 4

1. Aplique glaseado blanco a toda la superficie de las galletas. En el centro de la galleta dibuja un copo de nieve usando crema verde y roja.

2. Sin esperar la solidificación, use un palillo para conectar las líneas de color, moviéndose en una espiral.

3. Conecte las líneas como se muestra en la figura 4,5,6, moviéndose desde el borde interior hacia el exterior de la cookie.

6. Dale mucho al dibujo terminado para que se endurezca y agrega algunas líneas blancas a los bordes de las cookies.

Aquí hay algunos ejemplos más de cómo pintar galletas de Navidad en el árbol de Navidad.

Las galletas de chocolate pueden llamarse un postre simple y versátil. A pesar de la voluminosa receta, el plato se cocina con poco esfuerzo. Cada paso se realiza con bastante rapidez, y el resultado es increíble. Las pastas preparadas tienen una textura delicada, y la crema, que es un relleno de galletas, le da al postre una "luminosidad". Entonces, ¿por qué no disfrutar de este espectacular y apetitoso postre?

Los ingredientes  Para hacer galletas de chocolate con crema:

Para la prueba:

• harina - 130 g
• azúcar glas - 50 g
• cacao en polvo - 20 g
• mantequilla - 100 g
• yema de huevo - 1 ud.
• masa para hornear - 1/2 cucharadita.

Para la crema:

• queso crema - 250 g
• mantequilla - 50 g
• azúcar en polvo - 1 taza
• azúcar de vainilla o vainilla - 1 cucharadita.

Para el postre:

• chocolate negro - 50 g
• colorido confitado - al gusto

Receta de cocina  Galletas de chocolate:

Primero necesitas hacer masa de chocolate para galletas. Para hacer esto, combine el azúcar glas con mantequilla blanda. Batir a fondo con una batidora.

Agregue la yema de huevo al tazón con mantequilla, bata ligeramente o simplemente mezcle.

Verter el cacao en polvo. Batir hasta que la masa se sature de chocolate.

Añadir media porción de harina. Mezclar bien, agregar el polvo de hornear. A continuación, vierta la cantidad restante de harina.

Forma una "salchicha" suave de masa de chocolate. Envuélvalo con una película adhesiva, póngalo en el congelador durante aproximadamente media hora para endurecer la masa.

Mientras la masa se enfría, puedes hacer la preparación de la crema de galletas. Mezclar la mantequilla con azúcar glas, agregar el azúcar de vainilla. Poner el queso crema en esta mezcla. Batir la masa resultante con una batidora y luego colocarla en el refrigerador para que la crema quede ligeramente congelada.

"Salchicha" endurecida de la masa para salir del congelador, deshacerse de la película adherida. Cortar la masa con un cuchillo afilado en círculos finos y aproximadamente los mismos.

Coloque las galletas con chispas de chocolate en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, dejando espacio libre entre las rebanadas de masa. Hornear a 180 grados durante 10 minutos. No es necesario mantener la masa en el horno por más tiempo, de lo contrario se secará.

Galletas frescas de chocolate.

Extienda el "círculo" de la masa con una capa uniforme de crema. Cubra el relleno con el segundo "círculo" y presione ligeramente. Por este principio forman cada cookie.

El resto de la crema mezclada con chocolate, se derrite en un baño de agua. Si quieres dejar la crema ligera, puedes reemplazar el chocolate negro por blanco.

Transfiera esta masa a una jeringa de cocina, coloque cada galleta. Si no tiene una jeringa, puede usar un paquete regular, cortando la punta de ella. Espolvoree el postre con fruta confitada o cualquier otro espolvorear. ¡Ahora la galleta está completamente lista!

Complemento ideal a la taza de postre dulce de té recién hecho. Galletas de chocolate con crema listas!

¡Buen provecho!

Universal crema para  diferente hornear, solo 8 opciones.

Una adición importante a cualquier horneado es una crema dulce y correcta. El sabor de la crema preparada puede afectar significativamente, para bien o para mal, el sabor general de todo el producto de confitería. Quiero ofrecer 8 recetas para cremas dulces simples que se pueden usar para decorar y remojar pasteles, pasteles e incluso tortitas.

Recetas De Crema Para Hornear

Natillas clasicas

• leche fresca medio litro
• 200 gramos de arena azucarada
• 4 piezas de yema de huevo
• harina tamizada 50 gramos
• azúcar de vainilla al gusto

Moler las yemas con vainilla, azúcar y harina hasta obtener una consistencia uniforme. Ponemos la leche en la estufa y esperamos hasta que hierva. Leche caliente verter en la masa del huevo y mezclar. Ponga la mezcla en la estufa y cocine a fuego lento hasta que la crema se espese. Utilizar en la forma enfriada.

Crema aceitosa

• 200-250 gramos de mantequilla
• 4 piezas de huevos crudos
• arena azucarada 1 taza
• azúcar en polvo 100 gramos
• vainilla al gusto

En una sartén seca, siempre con un fondo grueso, rompa los huevos y mezcle con arena de azúcar. Ponemos en la estufa y el calor, revolviendo constantemente, debe obtener una masa gruesa. Retire del fuego y revuelva hasta que se enfríe.

Batir la mantequilla suave con el polvo, agregar la mezcla de azúcar de huevo enfriada, un poco de vainilla y finalmente batir. Todo crema para hornear  Listos, solo engrasamos pasteles enfriados con crema de aceite, de lo contrario la crema flotará.

Crema De Leche Condensada

Para preparar la crema, utilizar leche condensada de buena calidad.

• mantequilla blanda 200 gramos
• leche condensada 100 gramos
• 2 piezas de yema de huevo, crudas
• vainilla o licor

Batir la mantequilla con leche condensada, seguir batiendo, agregar una yema de huevo, y para darle sabor, un poco de vainilla o licor.

La segunda versión de la crema de leche condensada: batir una botella de leche condensada a fondo con mantequilla (200 gramos), puede agregar cacao en polvo, nueces trituradas u otra especia favorita para darle sabor.

Crema de sémola

• medio vaso de leche fresca
• cuchara de sémola
• cucharadita de azucar
• 50 gramos de mantequilla
• 1 yema de huevo cruda
• una cucharadita de azúcar de vainilla

Vierta el azúcar de vainilla en la leche y deje hervir. Mezclar la sémola con una pequeña cantidad de agua, verter en la leche y a fuego lento, revolviendo, poco a poco a ebullición. Mezclar la mezcla durante 3-5 minutos.

Golpee la yema con azúcar y mantequilla suave hasta que quede suave. En pequeñas porciones agregue la sémola enfriada, batiendo el batidor hasta obtener una masa esponjosa.

Crema de cuajada

• 200 gramos de requesón
• crema 33% 200 ml
• azúcar al gusto

Frote el requesón dos veces a través de un tamiz fino, vierta la crema fría, agregue azúcar al gusto y bata la mezcla a baja velocidad hasta obtener la consistencia de la crema.

Natillas

• 2 huevos crudos
• un vaso de arena azucarada
• media taza de leche fresca
• mantequilla derretida 2 cucharaditas
• harina tamizada 2 cucharaditas
• vainilla al gusto

En una cacerola, mezcle la harina con los huevos hasta que quede suave. En otro tazón, revolviéndolo, hervir la leche con azúcar. Luego, la leche se vierte en un chorro fino en la mezcla de harina, revolviendo intensamente. Ponga la mezcla en la estufa y a fuego lento, revolviendo constantemente, espese, pero no hierva. Retire la crema del fuego, agregue la mantequilla, la vainilla y mezcle. Ponga los platos con la crema en agua fría o en hielo, para un enfriamiento rápido.

Crema

• mantequilla blanda 250 gramos
• azúcar en polvo 200 gramos
• leche hervida (temperatura ambiente) 100-150 gramos.
• vainilla al gusto

En esta crema, todo es simple: mezclar todos los ingredientes y batir la crema con una batidora a baja velocidad o batir hasta obtener una masa esponjosa y homogénea.

Para degustar, todo esto puede agregar varias especias, chocolate, nueces, cacao. Almacene cualquier crema solo en el refrigerador, por 2 días, no más.

Uno de los componentes importantes de cualquier pastel es, por supuesto, la base de crema. Al preparar la crema en una de estas recetas simples, ¡le da a su horneado un sabor fabuloso!

Natillas con vainilla

Ingredientes:

leche - medio litro, azúcar 200 gr, vainilla 1 cucharadita, harina 50 gr., yemas 4 pzas.

Cómo cocinar:

1. Las yemas se separan en un recipiente y se muelen junto con el azúcar.
2. Se agregan harina y vainillina y se mezclan con la mezcla de huevo y azúcar.
3. La leche se lleva a ebullición, se adhiere a la base de la crema y se mezcla.
4. La crema se transfiere a los platos refractarios y se cocina en la estufa a un estado espeso.

Crema de vainilla

paquete estándar de mantequilla (mantequilla), azúcar glas - 100 g, huevos - 4 pzas., 1 taza de azúcar, vainilla al gusto

Cómo cocinar:

1. Los huevos se mezclan con el azúcar en un recipiente refractario de pared gruesa. La masa se amasa en la estufa a un estado espeso y se enfría.
2. El aceite se mezcla con azúcar glas, un batidor o una licuadora. La mezcla aceitosa se combina con la masa de huevo, azúcar y vainilla.
3. La base de crema se enfría en la nevera.

Crema condimentada a base de leche condensada.

un paquete de mantequilla - 200 gr., Huevos - 2 piezas, - 100 gr., Especias al gusto (puedes licor o vainilla)

Cómo cocinar:

1. El aceite se derrite a un estado suave y se bate con leche condensada.
2. Las yemas se mezclan suavemente con una base de crema.
3. Para el sabor picante, agregue vainilla o licor a 50 gramos.

Crema batida

Mantequilla - a razón de 1/1

Cómo cocinar:

El aceite se retira del refrigerador por adelantado, batido con el ingrediente principal. Se enfría en la nevera.

Crema “Manny”

Composición:
azúcar de vainilla - 1 cucharadita, media taza de leche, 1 huevo, mantequilla - 0.5 cucharadita, sémola - 1 cucharada, azúcar - 1 cucharadita.

Cómo cocinar:

1. La leche se hierve con azúcar de vainilla.
2. La sémola se llena con agua (media taza) y se agita con un tenedor. Se agrega a la leche y se pone a hervir a fuego lento.
3. La yema se mezcla con azúcar hasta espumar. Las gachas se vertieron suavemente en la mezcla de huevo y se batieron hasta obtener una consistencia exuberante.

Crema De Queso "Mascarpone"

requesón graso - paquete, crema clásica - 200 ml

Cómo cocinar:

1. Cuajada varias veces frotada con un colador.
2. La crema de temperatura fría se vierte en un recipiente de requesón y la masa se bate con una licuadora hasta obtener la consistencia de la crema.

Crema para eclairs “Vainilla”

2 cucharaditas de harina, 2 huevos huevos, 2 cucharaditas de mantequilla, 1 cucharadita de vainilla, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de leche.

Cómo cocinar:

1. La harina se mezcla bien con los huevos.
2. Leche hervida con azúcar. Misa todo el tiempo interfiere con una cuchara.
3. A continuación, vierte suavemente en la masa de harina y se mezcla vigorosamente.
4. La base de crema se amasa en la estufa hasta obtener un estado espeso. ¡No hierva!
5. La vainilla y la mantequilla (derretida) se agregan a la masa y se baten con un batidor.
6. La crema se enfría en agua fría.

Crema por 5 minutos

leche de hasta 200 ml, mantequilla tibia (paquete), bolsa de vainilla, azúcar en polvo 200 g

Cómo cocinar:

1. La leche se hierve y se enfría.
2. Los componentes de la receta se mezclan con un mezclador durante 5 minutos. hasta que quede suave.
3. La crema se vuelve perla.